Stampeet

Een zoektocht naar typisch Nederlands eten en het sociale aspect van eten resulteren in een eerbetoon aan de oer-Hollandse stamppot in de vorm van een alles-in-1 stamppotpan.

 

De herkomst van de stamppot, gelegen op 3 oktober 1574 tijdens het Leids ontzet, geven vorm aan de pan en het gebruikte ambachtelijk rond gebogen staal. De verschillende handelingen vertalen zich naar de onderdelen. Met een brander, snijplanken, vergietpan en stamper die als puzzelstukken in elkaar vallen krijgt iedereen een essentiële taak. De verplaatsbare alles-in-1 stamppotpan ritualiseert daarmee het gezamenlijk maken van een stamppot en zet onze Hollandse pot op een voetstuk. Het samen beleven en bereiden van een stamppot van ingrediënten, keuken, kookgerei, design en historisch ambacht.

De alles-in-1 stamppotpan is gepubliceerd in het boek ‘DIt is Meesterlijk: traditioneel vakwerk als inspiratie voor hedendaagse vomgevers’ van Nicole Uniquole.